En «22 platos y postres típicos de Galicia» os vamos a hablar de uno de los grandes atractivos que ofrece Galicia a los que la visitan, su cocina, su gastronomía; la gastronomía, en concreto, es la segunda motivación para los visitantes de Galicia, la primera es la naturaleza. Con más de 300 ferias gastronómicas (vino, marisco,…) de las que más de 50 son de interés turístico, toda una serie de elementos que hacen que Galicia ocupe la primera posición por atractivo gastronómico de España.
La cocina gallega es una cocina basada en el producto, en la materia prima, y en la tradición. Esto no quiere decir que no haya innovación pero el peso de los dos factores anteriores influye y, sobre todo, marca el conocimiento del visitante o turista, ¿ quién no viene pensando en comer en Galicia una mariscada, pulpo, empanada, cocido, …?. Una elección de los 22 platos y postres típicos de Galicia se hace difícil, porque para gustos colores y en la comida mucho más. Completamos la relación con tres embutidos gallegos muy caracteristicos: chanfaina, botillo (butelo) y la androlla (androia).